Galletas de avena y chocolate

🍪Galletas de avena y chocolate, una receta muy sencilla que podéis hacer como alternativa de dulces procesados🍪

📝 Ingredientes:

-50 gramos de copos de avena

-40 gramos de harina de espelta

-100 gramos de harina de avena

-80 gramos de aceite de coco 🥥

-50 gramos de panela o azúcar moreno

-1 huevo 🥚

-1 cucharada de levadura

-100 gramos de chocolate negro (85%) troceado

👩🏽‍🍳 Elaboración

1.Mezcla primero los ingredientes secos (harina de avena, espelta, copos de avena, levadura y panela/azúcar)

2.En un bol mezcla el huevo batido, el aceite de coco ya derretido y el chocolate troceado. Añade esta mezcla a los ingredientes secos y remueve hasta que quede una masa homogénea. Deja reposar durante 20 minutos.

3.En un papel de horno antiadherente coloca trocitos de masa y hornéalos a 200 grados durante 15 (o hasta que estén doradas)

Hecho! ✅