Pizza con base de coliflor

Pizza con base de coliflor

INGREDIENTES:

-1 coliflor pequeña.

-1 huevo 🥚.

-Queso rallado 🧀 @eatlean_es .

-Tomate casero.

-Salmon ahumado.

-Tomates cherry. 🍅 -Orégano.

-Hojas de rucula fresca para decorar.🌱

PREPARACIÓN: 👨🏻‍🍳

* Encender el horno a 180º.

* Quitar la parte verde a la coliflor  e ir cortándola en trozos y con un rayador rallar la coliflor como si fuera queso.

* Colocarla una vez rallada en un recipiente e introducir en el microondas a potencia máxima 8 minutos.

* Agregar el huevo y mesclar para que la masa quede bien.

* En la bandeja del horno colocar una lámina de papel vegetal y verter la masa dándole forma.

* Inroducir al horno unos 20 minutos y comprobar que se vaya dorando.

* Sacarla y dejarla a temperatura ambiente unos minutos y untar con la salsa de tomate.

* Empezar a colocar encima los ingredientes que hayamos elegido…

* Espolvorear con orégano.

* Hornear cinco minutos más aproximadamente para que se termine de cocinar.

* Sacar del horno y decorarla al gusto.