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RECETA DE GRANOLA

INGREDIENTES:

  • 150 g de copos de avena
  • 200 g de frutos secos sin tostar ni freír (he utilizado almendras, anacardos, avellanas y nueces pacanas)
  • 50 ml de miel
  • 40 g de aceite de coco
  • una pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela.

PREPARACIÓN:

1. Tritura los frutos secos (no hace falta que queden en trozos muy pequeños) y mezcla en un recipiente todos los ingredientes secos (avena, frutos secos, canela, y sal)

2. Derrite en una olla el aceite de coco y la miel, añádela al bol con el resto de los ingredientes y remueve muy bien para que todo que bien impregnado.

3. Extiende la mezcla en una bandeja de horno, tiene que quedar una capa fina.

4. Hornea 20 minutos a 150 grados, remueve la mezcla y déjala en el horno 10 minutos más, hasta que esté doradita.