Crema fría de tomate

Crema fría de tomate :

Ingredientes:

• 1 kg de tomate pera
• Medio diente de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto

Elaboración
Pela y pica en trozos grandes el tomate. También puedes añadirlos sin pelar y luego pasarlos por un colador
Añade el ajo, el aceite de oliva y a sal
Bate los ingredientes en un procesador.
Hecho!
Lo puedes servir con un hueco cocido picado o trocitos de jamón serrano (versión no vegetariana)