Por 1kg harina, hay que mezclar 750 de harina integral con 250 normal. (Si prefieres puedes poner 100% integral aunque se puede hacer más difícil amasarlo).
Ponemos un vaso de agua lleno con un vaso de aceite lleno a calentar y antes de que hierva lo pones en la mitad de su harina y el resto de harina vas añadiendo poco a poco mientras vas amasando.
En un bol ponemos los ingredientes para el relleno:
– Cebolleta
– Guisantes
– Huevo cocido
– Atún.
Se puede condimentar con sal, pimienta, pimentón y aceite de oliva.
Para terminar en el horno 45 / 60min a 190 grados.
